BAL DEDİ / ŞİİR

Değirmene geldi bir ak sakallı selam verdi,
Bir çuval garuklu getirdim al dedi,
Ekmeklik öğüt, kabası köpeklere yal dedi
Akça ekmek senin olsun garuklu bana bal dedi

***
Şimdikiler bilmez garuklunun sırrını
Esmer diye yemez, beğenmez rengini, tadını
Atan seni bununla doyurdu ver nimetin hakkını
Akça ekmek senin olsun bana garuklu bul dedi.

***
Öğüttüm mısır, buğday, siyez garuklu,
Ayakkabı nerde idi, deden gezerdi çarıklı,
Atan yavan yedi, soğan kırdı yaşadı epeyce sağlıklı,

Akça ekmek senin olsun garuklu bana bal dedi.

Yazan : Ahmet Üstün 

Garuklu: (Yerel söyleyiş) Buğday,arpa karışımından elde edilen un

***

ŞİİR HAKKINDAKİ YORUMLAR.
Ahmet Üstün: Benimkisi karalama.Çalakalem.Teşekkür ederim.Sizlete de hayırlı Ramazanlar.
Ahmet Şimşek (Gülahmet Şimşek) :Garuklu.Bilirim. Yedim. Fukara garuklu ekmeği yerdi.Zenginler buğday ekmeği yerdi.
Garuklu, Tadını,giymetini bilen bilir.

Hasan Sari :Biz arpa buğday karışımı una " Miytan" deriz.
Ahmet Şimşek  (Gülahmet ŞİMŞEK): Hasan Sari Aynı şey. Yore farkı.
Ahmet Üstün : Hasan,arpa ile buğday kıtlık döneminde karıştırılır ve un elde edilir iş. Karmaktan ağız söyleyişi ile karıklı - garuklu denilmiş. Ununa da garuklu unu deniyor.
Hasan Sari  Ahmet Ben çok yedim. Fakat yemesi çok zordu. Boğazdan geçmiyordu.
Ahmet Üstün :Zor yıllarda insanımızın bulduğu bir çare idi. Bu vatan böyle kurtuldu.
Ahmet Şimşek Hasan Sari Ayran ile ile yada hoşaf suyu ile sorun kısmen çözümüdür.
Ahmet Şimşek :Şiir güzelmiş şimdi bu sözlerin çoğunu bilmez. Garuklu, akça ekmek, yal, bir nesil biz bu kelimeler ile büyüdük, çarık, yal, garuklu bizden önceki nesil gördü yaşadı. Bizlerden hikayelerini dinledik.